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秋天吃柿子的好处及注意事项?吃柿子的好处及禁忌?[图]

发布时间:2019-10-12 22:29:16

柿子美味有又营养,是很多人都十分喜欢的水果之一。秋天一到,树上的柿子就开始陆续成熟,而人们也就开始吃起柿子来了。但是秋天吃柿子是有许多讲究的,只是很多人都不知道而已。那么秋天吃柿子的好处及注意事项是什么?吃柿子的好处及禁忌?

1、柿子的营养价值

1、“鲜柿”的营养价值

味甘、涩,性凉,具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效。《本草纲目》言:“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。”

鲜柿生食可治疗肺热燥咳、咯血、痔疮出血;鲜柿捣烂取汁,温开水冲服,可治甲状腺肿;未成熟鲜柿250克,切碎取汁,开水冲服,可治疗胃热伤阴之烦渴口干。

2、“柿饼”营养价值

味甘,性平,具有润肺、涩肠、止血等功效。柿饼烧碳存性,和蜜为丸,热水送服,可治咳嗽痰多及产后出血过多;柿饼60克,挖开装入川贝9克,蒸熟后服用,可治干咳;柿饼、红糖各50克,黑木耳6克,水煎服,可治痔疮出血;柿饼两个,陈皮两片,糯米60克,共煮粥服用,可治慢性肠炎。

3、“柿霜”营养价值

即柿饼上所结的白霜,味甘,性凉,具有清热生津、润肺止咳等功效。《医学衷中参西录》云:“柿霜色白入肺经,其滑也能利肺痰,其润也能滋肺燥。”

柿霜温水化服,可治慢性支气管炎、干咳、咽炎;柿霜10克,冰片0.5克,薄荷5克研细末,涂擦患处,可治口疮、口角炎。

4、“柿叶”营养价值

嫩柿叶开水泡代茶饮,能软化血管,降低血压,防止动脉硬化,并有清热健胃、助消化的作用。

2、秋天吃柿子的好处

1、止血凉血

新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺,可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

2、润肺化痰生津止渴

清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

3、活血降压

柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

4、解酒

柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害。

3、吃柿子的注意事项

空腹不能吃柿子

因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。

如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。

柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。

因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

不要与蟹、鱼、虾等一起吃

中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。

糖尿病人勿食

柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

吃后漱口

柿子含糖高,且含果胶,吃柿子后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿。

故而在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口。

4、吃柿子会胖吗

1、吃柿子长胖吗

适量的吃柿子不会长胖。柿子虽然含糖量高,但是同时含有果胶,这是一种水溶性膳食纤维,对于促进肠道蠕动有很好的帮助,能起到润肠通便,保持肠道菌群正常生长,减肥的作用。

2、什么情况吃柿子会长胖

柿子虽有很高的营养价值,但是并不代表可以过量食用,因为它含糖分高,除了葡萄糖之外,还含蔗糖,如果没有节制的食用,糖分不被吸收,就有可能转化成脂肪,引起肥胖。

3、柿子一次吃多少好

柿子中维生素和糖分比一般水果都高,一天吃一个柿子,所摄取的维生素C基本能满足人体一天所需的维生素C量的一半,所以一般在不空腹的情况下,每次吃柿子不宜超过200克,即一个到两个中等大小的就够了。

4、吃柿子有什么好处

柿子中富含维生素C,大量黄酮类化合物,单宁等酚类物质,具有抑制血小板凝结,软化血管的作用。

柿子中的糖分,果胶等成分丰富,有良好的清热润肠作用,适合慢性支气管炎,高血压,动脉硬化人群食用。

新鲜柿子含碘量高,适量食用有助于防治地方性甲状腺肿大。

柿子中含有充足的水分,适量吃柿子可以补充人身体所需的水分,起到润喉润肺的作用。

5、柿子吃多了会怎么样

柿子中糖分多,与吃同等数量的苹果,梨子相比更能产生饱腹感,所以吃多了容易影响食欲,减少正餐摄入。

柿子中的果胶含量丰富,吃多了柿子,果胶进入胃中,与胃酸发生化学反应,容易形成胃结石。

柿子中鞣酸含量多,与食物中的矿物质结合,容易形成不被人体吸收利用的化合物,从而降低这些营养元素的吸收效果,所以柿子吃多了,容易造成年人体缺乏必需的锌,铁,钙,镁等矿物质。

柿子中含有的单宁,容易妨碍人体对铁元素的吸收,所以有贫血症状,经期的女性尤其不能多吃。

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