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蘑菇有什么营养?吃蘑菇会拉肚子吗?[多图]

发布时间:2019-09-13 19:47:15

蘑菇是一种大型真菌,在这一点上面, 它跟其他植物就都不一样。蘑菇的生长方式更是与其他植物不一样,由于它是真菌,其生长方式为腐生。相信很多人都很喜欢蘑菇这一道菜,当然,蘑菇的营养价值也很高。那么,蘑菇到底有哪些营养价值呢?

1、丰富的营养

吃过蘑菇的人都会知道,蘑菇是一道美味但又不腻的菜,没错,蘑菇就像它的口感一般,是一种热量很低的食材。蘑菇含有丰富的维生素,可以促进人体代谢,抗氧化,延缓衰老,所以说蘑菇有美容养颜的功效;蘑菇还含有各种矿物质,可以抗癌、降血糖等等,所以中年朋友可以多食,以促进机体代谢,预防更年期代谢率降低带来的各种慢性疾病,并且蘑菇还有一定抗肿瘤的功效,所以癌症肿瘤患者可以吃一些蘑菇,有提高机体免疫机能的作用;蘑菇还含有各种氨基酸,所以说蘑菇是一种高蛋白食材,热量低,多吃可以美容塑形;中医里面还讲到蘑菇可以益气开胃,脾胃虚弱的人也可以经常吃一些蘑菇。

2、不会拉肚子

上面就讲到了蘑菇含有丰富的营养,并且蘑菇也是一种高蛋白低热量的食材,中医里面也说到蘑菇是一种性温的食物,不会导致任何寒症,所以说吃蘑菇当然不会拉肚子,如果吃完蘑菇之后拉肚子,可能是同食的其他食物导致的。

3、食用的禁忌

中医里面讲说蘑菇是一种发物,所以说过敏者禁食!

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